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INDEX
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Blanquette de veau
Boeuf bourguignon
Cassoulet de Castelnaudary
Coq au vin
Paëlla
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TOUS LES PLATS
Tous les plats, classés par ordre alphabétique :
Afelia
Agneau au yaourt
Blanquette de veau
Boeuf à l'indienne
Boeuf bourguignon
Boeuf charolais à la ficelle
Boeuf en croûte au foie gras
Boeuf miroton
Boeuf mode
Broufado
Bucatini di porche
Cabillaud poivronade
Carbonade flamande
Carbonade languedocienne
Carré de porc aux endives
Cassoulet de Castelnaudary
Chicken pie
Chili con carne
Choucroute
Conchiglie-rigate aux Saint- Jacques
Coq à la bière de garde
Coq au vin
Côtes de veau normandes
Courgettes farcies au boeuf
Curry de boeuf
Daube provençale
Daube saintongeaise
Dinde de noël farcie
Epaule d'agneau en cocotte
Estouffade d'agneau poivronade
Fettuccine aux cèpes
Filet de boeuf en papillote
Fraise de veau à la moëlle
Fusilli thon et câpres
Gnocchetti aux foies de volaille
Goulasch de boeuf à la hongroise
Gratin d’aubergine
Gratin de potiron
Hachis parmentier
Joues de porc braisées
Joues de porcelets au potiron
Kefta à la tomate
Kleftiko
Lapin à la moutarde
Lapin mariné
Linguine à la sardine
Macaroni au ragoût d’agneau
Magrets de canard aux mirabelles
Magrets de canards iranais
Mignon de porc à la Fourme d'Ambert
Mijoté de veau aux chicons
Moules à la crème
Navarin printanier
Oiseaux sans tête
Paëlla
Parmentier d’agneau
Parmentier de canard
Parmentier de carpe
Parmentier de lapin
Parmentier de tourteaux
Parmentier tropical
Penne au saumon
Pilaf d’agneau turc
Poivrons farcis poulet
Porc à l'ail
Pot-au-feu
Poularde au vin jaune
Poulet basquaise
Poulet franchard
Poulet fumé aux lentilles
Poulet Tandoori
Queue de boeuf à l'andalouse
Ragoût catalan
Ragoût de boeuf corse
Rigatoni au boeuf
Ris de veau parmentier
Sandre chocolat safranée
Saupiquet de lapin
Sauté de veau au Chaource
Strogonoff au café
Tagliatelle aux langoustines
Tajine de poulet aux citrons confits
Tomates farcies canard
Tourte à la viande
Veau au cidre
Veau braisé au Munster
Waterzoï de volaille
Accès direct aux pages
Boeuf mode
Mise en ligne le :
09/11/2008
Auteur :
Vil Coyote
Communément aussi appelé Boeuf-carottes, le Boeuf mode est une recette classique, toujours au goût du jour, à la saveur légèrement sucrée.
Goulasch de boeuf à la hongroise
Mise en ligne le :
09/11/2008
Auteur :
Vil Coyote
L'épice présente dans cette recette, le paprika, lui confère un arôme particulier et subtil, pour le plus grand plaisir de votre palais !
Daube provençale
Mise en ligne le :
09/11/2008
Auteur :
Vil Coyote
La provence conviée à votre table, avec cette variante de recette de daube, généreuse et fondante à souhait.
Boeuf à l'indienne
Mise en ligne le :
09/11/2008
Auteur :
Vil Coyote
La saveur des épices indiennes et la tendresse de cette recette de mijotés ne vous laisseront pas de marbre. Laissez-vous séduire !
Pot-au-feu
Mise en ligne le :
09/11/2008
Auteur :
Vil Coyote
La véritable et authentique recette du pot-au-feu vous est ici dévoilée. Souvenez-vous de la marmite qui mijotait sur le feu à charbon...
Queue de boeuf à l'andalouse
Mise en ligne le :
09/11/2008
Auteur :
Vil Coyote
Une saveur originale et recherchée vous attend derrière cette recette de mijoté, où se mèlent adroitement des ingrédients très variés.
Boeuf charolais à la ficelle
Mise en ligne le :
09/11/2008
Auteur :
Vil Coyote
Une recette de boeuf généreuse et authentique, que nous devons au savoir-faire et à l'art culinaire de nos grands-mères.
Strogonoff au café
Mise en ligne le :
09/11/2008
Auteur :
Vil Coyote
Cette recette, étonnante de goût et d'originalité, met inconstestablement en valeur le boeuf, et titille vos papilles jusqu'à la dernière bouchée.
Boeuf miroton
Mise en ligne le :
09/11/2008
Auteur :
Vil Coyote
Cette recette, destinée à utiliser les restes de viande du Pot-au-feu, n'en reste pas moins un excellent gratin.
Filet de boeuf en papillote
Mise en ligne le :
09/11/2008
Auteur :
Vil Coyote
L'alliance de 3 différents champignons confère à cette papillote une saveur boisée incontestable, mettant merveilleusement en valeur le boeuf.
Mijoté de veau aux chicons
Mise en ligne le :
21/10/2008
Auteur :
Vil Coyote
Le chicon (l'endive nordiste par l'appellation) délivre à cette recette une note intéressante dans son union avec le veau.
Coq à la bière de garde
Mise en ligne le :
21/10/2008
Auteur :
Vil Coyote
Cette recette de coq est une des meilleures spécialités ch'ti dans le genre, alliant à la fois des ingrédients bien nordistes, et des arômates.